Les Trois Bourgeons

Cuisine régionale authentique avec des vins locaux de Chablis

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Les Trois Bourgeons est un charmant restaurant situé au 10 Rue Auxerroise, 89800 Chablis, France. Ce lieu convivial est réputé pour sa cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux, notamment des plats à base de vin de Chablis. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les célèbres vignobles de Chablis et la belle église Saint-Martin. Les Trois Bourgeons est ainsi le point de départ parfait pour découvrir la richesse gastronomique et viticole de la région.

Menu

NomPrix
Bœuf Bourguignon€25-€30
Escargots à la Bourgogne€15-€20
Filet Américain€18-€22
Pochouse-Truite Bio Prégilbert€28-€32
Œufs Meurette€12-€16
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Large choix de menus

Bœuf Bourguignon

Le boeuf braisé était tout simplement délicieux. La viande, tendre et savoureuse, avait absorbé les arômes riches de la sauce au vin rouge, créant une harmonie parfaite en bouche. Les légumes de saison, bien cuisinés, apportaient une touche de fraîcheur au plat. Une expérience réconfortante qui réchauffe le cœur, idéale pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Une belle réussite culinaire à savourer sans hésitation.

Escargots à la Bourgogne

Les escargots gratinés avec leur sauce au beurre, ail et persil sont un véritable délice. La cuisson parfaite des escargots, associée à la richesse du beurre et à la fraîcheur du persil, crée un équilibre savoureux. Chaque bouchée offre une expérience gustative réconfortante, sans être trop lourde. C'est un plat qui ravira les amateurs de cuisine française, tout en restant accessible à ceux qui découvrent ce mets traditionnel.

Filet Américain

Ce plat, un mélange savoureux de viande hachée, mayonnaise et condiments, est à la fois simple et réconfortant. Les ingrédients se marient harmonieusement, offrant une texture crémeuse et un goût bien équilibré. Servi avec des tranches de pain, il constitue un repas pratique et satisfaisant. Bien que classique, il saura ravir les amateurs de saveurs authentiques sans prétention. Une option à redécouvrir.

Pochouse-Truite Bio Prégilbert

La truite poêlée dans une sauce au vin blanc est un véritable délice. La cuisson est parfaite, offrant une chair tendre et savoureuse. La sauce, délicatement épicée, rehausse le goût du poisson sans l’étouffer. Les légumes accompagnants apportent une touche de fraîcheur et de croquant. Un plat bien équilibré qui ravira les amateurs de cuisine raffinée. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

Œufs Meurette

Les œufs pochés dans une sauce au vin rouge sont un véritable délice. La sauce, riche et savoureuse, enveloppe parfaitement les œufs, tandis que les lardons croustillants ajoutent une touche de salinité. Les champignons apportent une texture agréable et un goût umami qui complète le plat. C'est une combinaison réconfortante et raffinée, idéale pour un repas convivial. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

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